No episódio 122 do Ypocast, recebemos Rodnei Braun, um dos maiores especialistas em proteína animal do Brasil e herdeiro de uma tradição de mais de 240 anos no setor de carnes. Rodnei compartilha sua rica história familiar, desde os primórdios em frigoríficos na Hungria até o crescimento e consolidação de uma das maiores empresas do ramo no Brasil. Sua trajetória é marcada por inovação, superação e paixão por entregar carnes de altíssima qualidade.

Neste bate-papo envolvente, Rodnei fala sobre os desafios e aprendizados ao longo dos anos, a evolução da produção de carnes no Brasil, e como sua família construiu um legado que atravessa gerações. Se você é apaixonado por carne, gastronomia ou empreendedorismo, este episódio é imperdível!